Je trouwdag is dé dag waarop alles moet kloppen: de trouwlocatie, de sfeer, de trouwjurk en natuurlijk het eten. In de prachtige provincie Limburg, waar bourgondisch genieten in het DNA zit, is de catering misschien wel het geheime ingrediënt dat jullie dag onvergetelijk maakt. Maar hoe ziet de perfecte trouwcatering eruit anno nu? Spoiler: het is veel meer dan een standaard driegangenmenu.
Steeds meer bruidsparen in Limburg kiezen voor een totaalervaring op hun trouwdag. En dat begint al bij de catering in Limburg. Klassiek dineren aan lange tafels maakt steeds vaker plaats voor creatieve foodconcepten. Denk aan shared dining waarbij gasten samen verschillende gerechten proeven, of walking dinners waarbij kleine gerechtjes de hele avond door worden geserveerd. Het zorgt niet alleen voor meer dynamiek en contact tussen de gasten, maar ook voor een relaxte, ongedwongen sfeer.
Inmiddels zijn foodtrucks niet meer weg te denken van de Limburgse trouwlocaties. En terecht. Ze brengen niet alleen sfeer, maar ook een enorme variatie aan smaken. Van artisanale pizza’s uit een houtoven tot ambachtelijke frieten, vegan pokébowls of Aziatische streetfood: foodtrucks geven een festivalgevoel aan jullie feest en laten jullie gasten smullen zonder stijve etiquette. Zeker op buitenlocaties en Limburg heeft er genoeg, zorgen ze voor die laidback vibe waar veel stellen naar op zoek zijn.
Foto: De IJsmannetjes ijskarren op jouw feestlocatie in Limburg
Wat vroeger ‘luxe’ was, denk kreeft en kaviaar, heeft plaatsgemaakt voor eerlijk, puur en lokaal. Limburgse trouwkoppels kiezen steeds vaker voor cateraars die met streekproducten werken. Of het nu gaat om Limburgse asperges in het voorjaar, vers gebakken vlaai als dessert of biologische wijnen van een wijngaard om de hoek: lokaal is in. Niet alleen omdat het lekker is, maar ook omdat het duurzaam en authentiek aanvoelt. Het vertelt iets over jullie en over de plek waar jullie trouwen.
Wat ook opvalt: de toegenomen aandacht voor speciale dieetwensen. Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij of halal, cateraars in Limburg spelen er steeds beter op in. En het mooie is: deze opties zijn allang niet meer het saaie alternatief, maar vaak zó creatief en smaakvol dat zelfs vleeseters enthousiast worden. Een vegan bruidstaart of een buffet vol kleurrijke, plantaardige gerechten is tegenwoordig eerder regel dan uitzondering.
Wat je ook kiest, kies een trouwlocatie die bij jullie past! Want het draait uiteindelijk om dat het gehele plaatje bij jullie past. Gaan jullie voor intiem en elegant met een verfijnd diner, of willen jullie juist een bruisend feest met een mix van bites, drankjes en gezelligheid? Limburg biedt het allemaal, van chique kastelen tot knusse boerderijen met ruimte voor buitenkoken en kampvuren.
Dus droom groots, proef veel, en kies een cateringconcept dat jullie verhaal vertelt. Want één ding is zeker: liefde gaat in Limburg ook door de maag.
Foodtrucks, shared dining, lokale producten en vegan opties zijn momenteel erg geliefd. Ze zorgen voor beleving én smaak.
Absoluut. Veel Limburgse cateraars werken met seizoensgebonden en streekgebonden producten voor een duurzame bruiloft.
Ja. Steeds meer cateraars houden rekening met vegan, glutenvrij, halal of andere dieetwensen, zonder in te leveren op smaak.
De kosten variëren sterk, afhankelijk van het concept (diner, foodtruck, buffet) en het aantal gasten. Reken gemiddeld op €35 tot €100 p.p.
Zeker! Veel locaties in Limburg bieden ruimte voor buitenkoken, foodtrucks of een diner onder de sterrenhemel.
